Αυτή η εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα θα γίνει η αγαπημένη σας.
Σας αρέσουν οι πίτες; Και το τυρί; Αλλά δεν έχετε αρκετό χρόνο για να φτιάξετε την αγαπημένη σας συναγή; Πρόβλημα λύθηκε! Αυτή η πίτα σας λύνει τα χέρια. Φτιάχνετε σε λίγα λεπτά, προσαρμόζεται πολύ εύκολα στις γευστικές σας προτιμήσεις και ψήνετε σε περίπου 30 λεπτά. Κάντε την χάρη στον εαυτό σας και φτιάξτε την σήμερα.
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα γάλα ή νερό
- 2-3 κουταλιές τη σούπας λάδι ή βούτυρο λιωμμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέιν πάουντερ
- 100 γρ ανθότυρο
- 2 αυγά
- Αλάτι και λευκό πιπέρι
Σε ένα μεσαίο μπωλ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουτερ. Προσθέστε το λάδι και το γάλα. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπωλ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε τα κι αυτά. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομογενές μίγμα. Η υφή του θα πρέπει να είναι λίγο ρευστή. Προσθέστε υγρό αν είναι πιο σφιχτή ή αλεύρι αν είναι πιο υδαρή. Τρίψτε το τυρί, προσθέστε το στο μίγμα και ανακατέψτε. Βουτυρώστε ή λαδώστε ένα στρογγυλό ταψάκι περίπου 24 εκ. και ψήστε στην αντίσταση στους 200C για περίπου 30 λεπτά ή έως ώτου μία οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.
